LOS AMIGOS DE ANDALUCÍA CELEBRAN UNA FIESTA EN TOKIO CON LA PARTICIPACIÓN DE SIERRA MAYOR

Sevilla, 29 de julio de 2005.

El próximo martes día 2, en el elegante Hotel OKURA de la capital nipona, se celebrará un importante acto para los amigos de Andalucía en Japón, denominado "FORO DE LA AMISTAD ENTRE ANDALUCÍA Y JAPÓN", que será presidido por Manuel Chaves y Rosa Torres, Presidente y Consejera de Cultura de la Junta de Andalucía, respectivamente.

Durante el acto, se servirá un cocktail en el que el jamón de bellota SIERRA MAYOR, tendrá un protagonismo especial, ya que será ofrecido a los asistentes cortado a cuchillo por un especialista japonés, que con gran facilidad ha aprendido esta difícil y necesaria técnica.

Como parte del evento, está programada la imposición de los Escudos de Oro de Andalucía a dos personalidades japonesas, que a lo largo de su vida han demostrado su amistad y vinculación con esta tierra, la "bailaora" japonesa de flamenco Yoko Komatsuwara y el ex-embajador Hayashiya. La organización corre a cargo de la empresa de promoción andaluza Extenda.

Con la degustación en este acto del jamón ibérico SIERRA MAYOR, elaborado por Derivados del Cerdo Ibérico, S.A., en Corteconcepción (Huelva), en pleno Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, se confirma su sólida presencia en el mercado japonés y en los actos conmemorativos de España y Andalucía en este país. Así, durante los primeros días del pasado mes de marzo, fue la marca elegida para patrocinar el jamón ibérico español en las Jornadas Gastronómicas organizadas por el Pabellón Español en la Expo Universal Aichi, en la prestigiosa Escuela Gastronómica Hattori en Tokio y que contó con quince de los más afamados cocineros españoles, encabezados por Ferrán Adriá, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Dani García.

Derivados del Cerdo Ibérico fue la primera empresa del sector del ibérico que obtuvo, en el año 2000, la autorización para exportar sus productos ibéricos al mercado japonés, habiendo mantenido desde entonces una creciente presencia en este difícil e importante mercado para los productos de alta calidad, entre los que sin duda se encuentran el jamón y otros productos del cerdo ibérico de bellota.